1958年に創業し、現存する笠岡ラーメン店の中で最古参の『坂本』。
二代目の坂本英喜さんが先代から引き継いだのは、鶏ガラと鶏皮でとったスープ、鶏油、親鶏を醤油で煮込んだタレ、鶏チャーシューとすべて鶏のみで作られる潔い一杯。

琥珀色のスープはすっきりとしていながら、物足りなさを感じさせない。
鶏と醤油だけというのが信じられないほどうま味に奥ゆきがある。
シンプルイズベストという言葉がこれほど似合う一杯には、なかなかお目にかかれない。

中華そば坂本

笠岡市二番町2-11
TEL：0865-62-2051
営業時間：6:00～18:30
※売り切れ次第閉店
定休日：日・木・祝
駐車場：なし

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