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スタッフ訪問レビュー

2022/8/25

「本当に美味しい」を届けたい、をコンセプトに、地産地消や、オーガニック野菜を使用した、体に美味しい食事を提供する喫茶さえきさん。

オープンから11時までがモーニングメニュー。以降は休憩を挟まず、閉店まで定食メニューがオーダーできるため、遅めのランチや、早めの夕食利用にもピッタリ。

レトロな看板と、落ち着いた雰囲気の扉が迎えてくれます。

広々としたテーブル席のある店内は、なんとも寛げる空間です。

メニューは、身体思い、地球思いなやさしいものばかり。

メニューには、食材や、食についての考え方も詳しく記載されています。

インドネシアでよく食されている、大豆の発酵食品テンペ。珍しい食品ですが、自家製で作られてます。

今回は、テンペのミールセットにしました。

待つこと5分程度。見るからに体が喜びそうな、やさしい食事が提供されました。

ご飯は、発酵玄米。

お野菜もたっぷりで、メインのテンペは、ふっくらと蒸された大豆の甘みが引き立っていて、豆好きにたまらない美味しさ！

ヴィーガン料理と聞くと、お腹にたまらないというイメージもありましたが、食べ応えもあって、優しくて、彩りも豊かで満腹！

テンペの周りにも、さまざまな旬の食材の副菜があり、季節を堪能できます。

自分にも、地球にも、やさしい気持ちにさせてくれる、体と食事を考えるお店、喫茶さえきさん。

これからの時代に注目される優しさの詰まった、栄養だけじゃない満足感が味わえるお店です。

お店の外の黒板に裏にいはモーニングメニューも。

今度は朝活でお邪魔してみたいと思います。